Whisky-Stammtisch
Freitag, 23.Januar 2015
Thema: Haggis und Whisky
Guter Besuch mit 33 Teilnehmern und dem Dudelsackspieler Axel Römer
Auf der Menükarte stand Vorsuppe, Haggis und Nachspeise.
Folgende Sorten Whisky wurden verkostet:
1. Inchmurrin 15J-1996/2012
Abfüller: Signatory
Dieser Inchmurrin wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen.
Diese Abfüllung gehört zu einer Serie von Whiskys, die mit 43% vol in Trinkstärke abgefüllt wurden und nicht gefärbt sind. Sie zeichnen sich durch einen besonders milden Geschmack aus und eignen sich auch für Einsteiger. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.
2. Oban 14 Jahre
Oban gehört zu den weltberühmten Classic Malts of Scotland. Der erste Eindruck ist deutlich rauchig und würzig. Durch seine Nähe zum Meer gewinnen Seearomen und eine leichte Salzigkeit mit der Zeit die Oberhand.
3. Lagavulin 16 Jahre
Kraftvolles und würziges Aroma zeichnen diesen Malt aus. Der Geschmack ist komplex mit extrem rauchigen Noten. Der Abgang ist rauchig und glühend. Lagavulin ist der meistverkaufte Malt der Serie Classic Malts of Scotland.
4. Kilchoman Machir Bay /2014
Als Machir Bay wird der Strand unweit der Destillerie Kilchoman bezeichnet. Der Machir Bay 2014 Release ist ein Vatting aus fünf und sechs Jahre altem Whisky. Mit Islay-Wasser auf 46% vol Trinkstärke gebracht, wurde auch dieses Release wie gewohnt nicht kühlgefiltert und ungefärbt abgefüllt.
5. Highland Park Dark Origins
Dark Origins ist die neueste Ausgabe der Core Expressions. Als Inspiration diente die mutige und auch listige Persönlichkeit des Gründers von Highland Park, Magnus Eunson. Für diesen Single Malt wurden doppelt so viele Sherryfässer verwendet, als für die 12-jährige Standardabfüllung.
6. Ardbeg Uigeadail
Dies war der erste hochprozentige Ardbeg nach der Wiedereröffnung der Brennerei! Er wird aus 90% Ex-Bourbon und 10% Malts aus Sherryfässern kreiert. Damit ist er etwas fruchtiger und weicher als der 10-Jährige. Der hohe Alkoholgehalt sorgt für Kraft! Der Autor der Whisky-Bible Jim Murray verlieh 2009 diesem Single Malt das Prädikat "The Best Whisky In The World".