Whisky-Stammtisch Asbach

Freitag, 19.Januar 2018
Thema: Robert-Burns-Abend mit Whisky, Haggis und "Freddy the Piper"

34 Personen

Folgende Sorten Whisky wurden verkostet:

  1. Talisker 10 Jahre
    Aroma: Salzig, rauchig und kräftig mit Meerwasser und einer zitronigen Süße.
    Geschmack: Süß und rauchig mit Gerstenmalz und Trockenfrüchten. Eine intensive Pfeffernote.
    Abgang: Wärmend, intensiv und anhaltend mit Pfeffer.
  2. Talisker Port Ruighe
    Aroma: Ausbalanciert und süß mit Lagerfeuer und Pflaumen. Dazu süßes Malz und Toffee.
    Geschmack: Rauchig, pikant und würzig mit dunklen Früchten und Pfeffer.
    Abgang: Voll und anhaltend mit Rauch und trockenem Kakao.
  3. Talisker Distillers Edition 2006/2016
    Aroma: Rein und scharf mit Rosinen.
    Geschmack: Rauchig und leicht pfeffrig mit Eiche und Früchten. Süß und ölig.
    Abgang: Ausbalanciert, süß und trocken mit Kakao, Vanille und Rauch.
  4. Talisker Dark Storm
    Aroma: Stark rauchig mit deutlicher Süße. Weiches Aroma.
    Geschmack: Deutliche Pfefferschärfe mit schwarzen Johannisbeeren und Lakritz.
    Abgang: Intensiv mit Pfefferschärfe und kaltem Rauch. Eiche im Hintergrund.
  5. Talisker 57° North
    Aroma: Intensiv und kräftig. Erinnert entfernt an asiatische Gewürze. Über allem liegt feiner Rauch.
    Geschmack: Deutlicher Rauch mit der für Talisker so typischen pfeffrigen Würze.
    Abgang: Trocken, mittellang und ölig.
  6. Talisker 18 Jahre
    Aroma: Die Sherryfässer geben diesem alten Malt ein fruchtiges Aroma nach Pflaumen und Beeren. Zusätzlich verbinden sich Karamellaromen mit zartem Rauch. Die lange Reifezeit der verwendeten Sherry- und Ex-Bourbonfässer führt zu sehr komplexen Aromen.
    Geschmack: Anschmiegsam und voll liegt dieser Malt auf der Zunge. Dann erscheint leichter Rauch, der sich in Richtung starker, aromatischer Öle entwickelt.
    Abgang: Der Abgang ist kräftig, lang und pfeffrig-würzig! So wie wir es von der