Whisky-Stammtisch Asbach

Freitag, 21.September 2018
Thema: Glen-xxx

20 Personen

Whiskies aus einer Destillerie, deren Name mit Glen beginnt.

Folgende Sorten Whisky wurden verkostet:

  1. Glenfarclas 12 Jahre
    Aroma: Voll, würzig und süß mit deutlicher Sherrynote.
    Geschmack: Leicht torfrauchig. Reich und voll mit etwas Sherry.
    Abgang: Mittellang, mit etwas Eiche.
    Glenfarclas bedeutet frei übersetzt Tal des grünen Graslandes. Dieser Single Malt reifte für lange 12 Jahre bevor er abgefüllt wurde.

  2. Glenfarclas Oloroso Sherry Cask 20J-1996/2015
    Aroma: Komplex mit Früchten und Sherry.
    Geschmack: Mandeln, Demararazucker und dunkle Schokolade.
    Abgang: Lang.
    Fasstyp: Oloroso Sherryfässer
    In den Lagern der Brennerei Glenfarclas warten noch eine Fülle an Jahrgängen auf uns. Dieser Malt von 1996 reifte gänzlich in Sherryfässern.

  3. Glenmorangie Quinta Ruban Port 12 JahreAroma: Mandarinen, ein Hauch dunkler Schokolade. Dann nussig mit Sandelholz, Pfeffer und Muskat.
    Geschmack: Seidig weich mit Schokolade und Nüssen. Im Hintergrund ein Hauch frischer Minze.
    Abgang: Lang und seidig mit Minzschokolade und etwas Orange.
    Fasstyp: Ex-Bourbon und Finish in Ruby Port Pipes
    Glenmorangie besitzt die höchsten Brennblasen Schottlands. Dadurch erhält der Whisky einen besonders weichen Geschmack. Der Quinta Ruban, gälisch für rubinrot, gehört zur Extra Matured Reihe der Brennerei. Der Single Malt reifte zehn Jahre in Bourbonfässern. Danach erfolgte eine Nachreifung in Portweinfässern.

  4. Glenlivet 2007 Sherry Cask Small Batch Edition #1 Signatory 48,1%
    Aroma: Milde Aprikose, süße Mandarinen und frische Honigmelone mit dem frischen Duft von Orangenblüte sorgen für ein delikates Bouquet.
    Geschmack: Buttrig weiche Karamellnoten von der salzigen französischen Sorte. Frische Zitrusnoten mit saftiger Orange an vorderster Stelle, dann süßere Pfirsich- und Pflaumennoten sowie delikater Lavendelhonig aus der Provence.
    Nachklang: Langanhaltend mit Zimt, Nelkengewürz, etwas Vanille und Ingwer und einer süßen Blumennote in Richtung Flieder.
    2007er Vintage: Der Whisky reifte rund 10 Jahre in speziell ausgewählten Sherryfässern bevor er 2018 für gut befunden und abgefüllt wurde.
    Sanfter Blumenduft trifft auf saftige Zitrusfrüchte: Der florale Hausstil Glenlivets kommt hier gut zur Geltung neben den fruchtigen Aromen aus den 5 Sherryfässern dieses Vattings.
    48,1% Alkoholvolumen: Wunderbare Trinkstärke, die für den vollmundigen Charakter des Single Malts sorgt.
    Limitiertes Small Batch Release: Der unabhängige Abfüller Signatory hat Single Malt der traditionsreichen Glenlivet Brennerei für diese Small Batch Edition #1 abgefüllt. Gelungener Auftakt für diese neue Serie.
    Tolle Farbe ganz natürlich: Der satte Bernsteinfarbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Die Sherryfässer haben hier nicht nur beim Geschmack viel geleistet. Ein echter Hingucker!

  5. Glendronach Allardice 18 Jahre
    Aroma: Lieblich und süß, Karamell und Fruchtkompott.
    Geschmack: Wieder kräftige Früchte, Gewürze und Sherry. Im Hintergrund finden sich Orangen und Schokolade.
    Abgang: Lang anhaltend, mächtig und vielschichtig.
    Fasstyp: Sherryfass
    Der neue 18-jährige Glendronach trägt den Zusatz Allardice (Gründer der Glendronach Distillery James Allardice) und vervollständigt die bisher relativ überschaubare Produktpalette um einen weiteren, erstklassigen im Sherryfass gelagerten Single Malt Whisky.

  6. Glen Moray finished im Petrus Gaia Wine Fass (Bordeaux) 12 Jahre 46%
    Eine Abfüllung aus wenigen Fässern aus dem Jahre 2012, heutzutage bestimmt sehr selten.
    Nose Himbeeren, Blaubeeren, Fruchtzwerge, Toastbrot, etwas blumig, rotes Kaugummi aus dem Automaten, zuckersüß, Kunstleder, Schaumstoff-Ball, Sauerteig
    Taste sehr würzig, Muskat, dabei herb-süß, die Früchte verschwinden komplett, deutlich Eiche, gute Balance
    Finish frisch, Pfefferminz, Fishermans friends (Kirsche), ein bisschen wie Odol-Mundwasser, weiches Lakritz, dazu eine gute Länge